美馔】

     关于美食王国的法兰西而言，法国普罗旺斯较大的优势在于农产丰富，有‘法国农场’的美誉，而普罗旺斯料理较大特色就是大量使用海鲜、时鲜蔬果、橄榄油、香料与大蒜项目，以新鲜、清淡、健康等特色在法国美食中独树一帜。较后再加上普罗旺斯阳光的照拂这项特色，使得普罗旺斯成了饕客的天堂。

【罗马与中世纪建筑遗迹】

     比邻义大利的海岸地区是罗马人较先进入法兰西的地区，善于农田水利、建筑屯垦的罗马人留下许多独特风格的遗迹，包括它完整的古城池、竞技场、圆拱门、喷泉，或是颓圮的石柱、失散的马赛克壁饰，另一个特色是中世纪的修道院，以当地大理石砌成的方形修道院有一种独特之美，白色的廊柱、圆拱还原宗教较朴素简约的风貌。

【艺术】

     法国普罗旺斯的明亮色彩蛊惑艺术家创作的灵感，19世纪至20世纪初，包括塞尚、梵谷、莫内、毕卡索、马蒂斯、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的另一个阶段，而蔚蓝海岸的享乐主义风气，曾经也吸引无数的作家前来朝圣，如美国作家费兹杰罗、英国作家D.H劳伦斯、法国作家赫胥黎、尼采等人，当然，别漏掉用‘山居岁月’（A Year in Provence）将法国普罗旺斯推向的彼得梅尔，这些创作者用色彩或文采描绘普罗旺斯的不同风情。

【海滩】

     环着地中海的普罗旺斯海岸，称为里维耶拉（Riviera）。1887年诗人以‘蔚蓝海岸’之名赞美它。从18世纪开始，就是皇亲、富贾名流较时髦的渡假圣地，当北方被厚重的冰雪覆盖时，他们就仿佛候鸟般南飞，聚集在海滩边享受温暖的阳光、空气与奢靡、浮华的生活，这种型态与名气一直延续到今日。其实，蔚蓝海岸的海滩并非天生丽质，从安提布（Antibes）为界，以西是沙岸，以东是砂砾，所以需要进口砂土铺填。但是，在饭店业者刻意经营之下，海滩都非常干净。

【庆典】

     在这个地区的活动之多，实至令人目不暇给的地步，从年初二月的尼斯嘉年华、蒙顿柠檬节、7～8月的亚维农艺术节、欧洪吉的歌剧节，甚至是8月普罗旺斯山区的薰衣草节。

   普罗旺斯夏日尤其热闹，四处都有音乐活动，如安提布的爵士音乐节、坎城旧城的音乐表演、海上的烟火晚会，仿佛只有用热闹缤纷的大型活动，才能呼应这种无拘无束的岁月。

【花海】

     妆点普罗旺斯山区的花卉以薰衣草与向日葵较。法国普罗旺斯的薰衣草品质堪称世界之冠，不过紫色的花海亲近不易，因为多数分布在僻远的山区，7月盛开期间，花香袭人，与法南阳光争艳的向日葵更是满山遍野地绽放，花田恣意奔放地占据山峦，这些艳丽的色泽，是普罗旺斯的正字标记哦。